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為了讓王老師和各位同學看得方便些，小南瓜改了樣式，希望有助吧。
材料 A
加入材料 B
打到一定筋度，加入材料 C
看到光滑，加入材料 D
筋度測試 - "拉溥膜"。拉是拉得成，不過撕開處不夠光滑......。但已經用最高速，打了30分鐘以上，而且麵團的溫度已經高達35度以上......不敢再繼續。(麵團好像乾乾的，難度這種麵粉的吸水量比想像的高?)請老師和同學評評看，是否乾乾的?還是只是我的錯覺?
放入發酵箱。(這個箱很好用
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沒有迅速彈回
四角摺入法翻面發酵，這次有拍了。
分割、秤過、滾圓(雖然比第一戰好些，但表面都是這麼粗糙
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第一次擀捲
鬆弛15分鐘
第二次擀捲
進入最後發酵，怎麼好像發育不良似的
7分滿耶
......不單沒滿漠，而且成這個模樣，......烤箱沒開上火。
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